Projekte
Eine Zusammenarbeit von zukünftigen Hotelbetriebswirtenund Auszubildenden des Friseurhandwerks Die zukünftigen Betriebswirte der Hotelfachschule Hamburg haben es sich zur Aufgabe gemacht, den Auszubildenden des Friseurhandwerks in einem Workshop am 20. November 2019 einen Einblick in das Thema Qualitätsmanagement zu geben. Der Workshop wurde zuvor im Unterrichtsfach Betriebsorganisation vorbereitet und organisiert. Mit einem anschaulichen Vortrag und selbst…
Wer im Sommer seine Ausbildung in einem gastronomischen Beruf beendet, kann sich erstmalig direkt an der HOFA bewerben! Um auf diese Qualifizierung aufmerksam zu machen, gestalteten Hofa-Studierende in einem klassenübergreifenden Projekt Werbeplakate für die HOFA. In einem anderen Projekt entwickelten Studierende journalistische und werbliche Texte, um die Qualifizierung an der HOFA vorzustellen. Sehen Sie hier…
Die Heinzelmännchen sind wieder da! Am 26. Januar feierte der Animationsfilm „Die Heinzels“ im Zeise-Kino in Hamburg Ottensen Premiere. Der Film erzählt die Geschichte des Heinzelmädchens Helvi, das Konditorin werden möchte. Zum Premierenstart mit 400 Gästen gab es eine riesige Torte mit Original-Schriftzug und Heinzel aus Marzipan und Fondant. Das Kunstwerk hatte die Konditorenklasse des…
Hier findet Ihr den Projektbericht des W.I.R.-Teams und der verantwortlichen Kurse!
Das W.I.R.-Team informiert!
Der Kochklub Gastronom, die BS03 und engagierte Vertreter aus der Gemeinschaftsverpflegung unter Federführung von Christoph Gärtner (Allianz) waren live auf dem Food Market Hamburg mit dem roten Küchentruck dabei. Wir konnten dort über die Ausbildung zum Koch/zur Köchin informieren und gemeinsam mit den Kindern der Food Market-Besucher kochen. Am Küchentruck waren mit Christoph Gärtner und…
Hamburger Schulen gehen voran: die Schulbehörde stellt ihren Bediensteten eine Plattform mit digitalen Bausteinen zur Verfügung, um ihre SchülerInnen optimal auf die Zukunft vorzubereiten. Hier die Pressemitteilung: digitallearninglab