Projekte
Klasse Teamwork des 4. Blockes der Hotelfachleute mit Frau Partheil und ihrem Team: viel Spaß beim Schauen: Herbstzauber!
Ganz ohne professionellen Service kann kein Koch sein leckeres Menü oder seine kulinarischen Kreationen an den Gast bringen; deshalb haben Serviceprofis Harald Meier, Christian Brannath und die HF-Klasse 4/9 der Hotelfachleute die Köche gestern auf dem Koch-Wettbewerb „Scharf auf Hamburg“ tatkräftig unterstützt – sehr zum Wohl der Gäste! Unser Beitrag zum Koch-Wettbewerb war der perfekte und diskrete…
Eine Delegation von Vertretern des Hotelgewerbes, der Hotelausbildungsschulen und des Bildungsministeriums aus Sri Lanka besuchte am 23. Juni die G 11. Begleitet wurden Sie von Vertretern der Handelskammer Hamburg und des Hamburger Institutes für Berufliche Bildung, unserer vorgesetzten Behörde. Die Delegierten ließen sich das duale System im Allgemeinen und die Ausbildung im Gastgewerbe im Besonderen…
Das neue Jahr hat begonnen und damit ein Jahr großer Aufgaben für die G 11. Es stehen einige außergewöhnliche Projekte an, die unseren Kolleginnen und Kollegen einiges an Initiative und Engagement abverlangen: Wir denken darüber nach, den Leitungsaufbau der G 11 zu modernisieren. Es haben sich Veränderungen in der Struktur der Schule ergeben, beispielsweise veränderte…
Das Jahr 2015 liegt, jedenfalls was den Schulbetrieb angeht, in den letzten Zügen. Bei uns laufen die letzten Unterrichtsstunden und auch die Vorbereitungen für den traditionellen Jahresabschluss der Kolleginnen und Kollegen. Wir alle freuen uns auf ein paar hoffentlich besinnliche und erholsame Tage, die wir nachher mit einem Heiß- oder Kaltgetränk einleiten werden, und die…